JAKARTA - Belut goreng menjadi salah satu kuliner khas yang banyak diburu di Surabaya.
Makanan ini menawarkan pengalaman rasa yang berbeda dibandingkan hidangan pada umumnya, terutama karena teksturnya yang unik dan perpaduan bumbu yang beragam. Mulai dari sambal bawang yang sederhana hingga olahan modern seperti saus telur asin, setiap sajian belut menghadirkan cita rasa gurih yang sulit dilupakan.
Di berbagai sudut kota, kuliner belut dapat ditemukan dengan mudah. Mulai dari warung kaki lima hingga depot yang telah memiliki banyak cabang, semuanya menyajikan belut dengan karakteristik masing-masing. Perbedaan ini terlihat dari teknik memasak, pilihan bumbu, hingga tingkat kepedasan sambal yang ditawarkan kepada pelanggan.
Dilansir dari laman Go Travelly dan Lapis Pahlawan, berikut delapan rekomendasi tempat kuliner belut di Surabaya.
Warung Belut dengan Ciri Khas Bumbu dan Teknik Pengolahan Berbeda
Salah satu tempat yang menarik perhatian adalah Special Belut Fresh yang berlokasi di Jl. Raya Manyar No. 79, Menur Pumpungan, Sukolilo. Warung ini dikenal menyajikan belut segar berkualitas tinggi yang digoreng hingga garing. Bumbu yang digunakan memberikan rasa gurih yang khas, dipadukan dengan sambal bawang yang harum.
Setiap porsi di tempat ini disajikan dengan pilihan sambal, yaitu sambal tomat atau sambal bawang, sesuai selera pembeli. Keunikan lainnya terletak pada fleksibilitas tingkat kematangan belut. Pelanggan dapat memilih apakah ingin belut setengah matang atau digoreng hingga benar-benar renyah. Harga per porsi sekitar Rp24.000 dan warung ini buka setiap hari dari pukul 11.00 hingga 23.00.
Selain itu, ada Warung Spesial Bu Hadi yang berlokasi di Gedung Bulutangkis Sudirman, Jl. Dr. Ir. H. Soekarno No. 8, Manyar Sabrangan, Mulyorejo. Warung ini menghadirkan cara penyajian yang berbeda, yakni belut yang ditumis menggunakan saus Inggris atau digoreng dengan sambal khas.
Sambalnya dikenal memiliki rasa pedas yang kuat dan menjadi daya tarik utama bagi pecinta kuliner pedas. Warung ini juga memiliki cabang di Jl. Walikota Mustajab No. 23 dengan harga menu berkisar Rp20.000 hingga Rp25.000 per porsi. Jam operasionalnya dimulai pukul 09.00 hingga 19.00 setiap hari.
Depot Legendaris dengan Banyak Cabang dan Rasa Konsisten
Spesial Belut Surabaya H. Poer menjadi salah satu nama yang cukup populer di kalangan penikmat kuliner belut. Depot ini memiliki banyak cabang, bahkan hingga ke Kota Gresik, dan selalu ramai pengunjung setiap harinya.
Ciri khas utama dari tempat ini adalah penggunaan sambal bawang putih geprek yang menghasilkan aroma harum dan rasa gurih yang meresap sempurna ke dalam belut goreng. Salah satu cabangnya dapat ditemukan di Jl. Banyu Urip No. 139, Kupang Krajan, Sawahan. Harga per porsi sekitar Rp25.000 dengan jam buka pukul 11.00 hingga 23.00 setiap hari.
Selain itu, Belut Suroboyo Arie Menur yang berlokasi di Jl. Karang Menjangan No. 111–115, Mojo, Gubeng juga menjadi pilihan favorit. Warung ini dikenal luas karena menyajikan belut dengan rasa gurih serta sambal yang kuat.
Meskipun hanya berupa warung sederhana di pinggir jalan, tempat ini hampir tidak pernah sepi pengunjung, terutama saat jam makan siang dan malam. Harga menu berkisar Rp20.000 hingga Rp25.000 per porsi dan buka setiap hari dari pukul 11.00 hingga 23.00.
Pilihan Sambal Ekstrem hingga Variasi Bumbu Modern yang Menggugah
Bagi pecinta pedas, Belut Goreng Bringas bisa menjadi destinasi yang menarik. Warung yang berlokasi di Jl. Raya Tenggilis No. 150C, Tenggilis Mejoyo ini dikenal dengan sambalnya yang memiliki tingkat kepedasan ekstrem.
Belut goreng di sini memiliki perpaduan rasa manis, asin, dan gurih yang berpadu dengan sambal super pedas. Kombinasi tersebut menciptakan sensasi rasa yang kuat dan menjadi identitas utama warung ini. Harga per porsi sekitar Rp25.000 dengan jam buka pukul 11.00 hingga 21.00 setiap hari.
Sementara itu, Special Belut Bu Yuli di Jl. Kertajaya No. 173A, Airlangga, Gubeng menawarkan pengalaman makan malam yang berbeda. Warung ini buka mulai pukul 19.00 hingga 00.00, menjadikannya pilihan populer di malam hari.
Belut di sini digoreng hingga garing dan disajikan bersama sambal uleg pedas serta lalapan segar. Selain belut, tersedia juga menu ayam penyet dan bebek penyet sebagai alternatif.
Ragam Menu Belut dengan Inovasi Rasa yang Lebih Beragam
Belut Telap Tuelep menghadirkan variasi olahan yang lebih luas dibandingkan kebanyakan warung lainnya. Warung ini memiliki beberapa lokasi, di antaranya Jl. Raya Darmo No. 116, Jl. Kendangsari No. 72, dan Jl. Raya Medokan Ayu No. 20, Rungkut.
Pilihan bumbu yang ditawarkan cukup beragam, mulai dari rica-rica, lada hitam, hingga saus telur asin. Menu belut saus telur asin menjadi favorit karena perpaduan rasa gurih, manis, asin, dan pedas yang seimbang. Harga per porsi berkisar Rp20.000 hingga Rp25.000 dan buka setiap hari dari pukul 10.00 hingga 23.00.
Lokasi Strategis dan Akses Mudah untuk Pecinta Kuliner Belut
Terakhir, Spesial Belut Surabaya (SBS) menjadi pilihan yang mudah dijangkau karena memiliki beberapa cabang di berbagai titik kota. Salah satunya berada di Jl. Ahmad Yani No. 219, Siwalankerto, Wonocolo, yang merupakan jalur masuk kota dari arah Sidoarjo dan Mojokerto.
Lokasi yang strategis membuat warung ini sering menjadi tempat singgah bagi para pendatang atau pengguna jalan yang ingin menikmati kuliner khas Surabaya. Keberadaan cabang di berbagai lokasi juga memudahkan pelanggan untuk menikmati sajian belut tanpa harus pergi jauh.
Dengan beragam pilihan tempat dan variasi rasa yang ditawarkan, kuliner belut di Surabaya menjadi salah satu daya tarik yang patut dicoba. Setiap warung menghadirkan keunikan tersendiri, baik dari segi bumbu, tingkat kepedasan, maupun cara penyajiannya.
