JAKARTA - Jakarta dikenal sebagai kota yang kaya kuliner, dan bagi para pecinta bakmi, kota ini bagaikan surga tersembunyi.
Salah satu favoritnya adalah bakmi ayam kampung, sajian sederhana yang memadukan mie kenyal, potongan ayam kampung rebus, dan kuah kaldu gurih yang mampu memikat lidah siapa pun.
Meski terlihat sederhana, setiap kedai bakmi ayam kampung memiliki karakter rasa berbeda, mulai dari mie karet tebal, ayam kampung dengan aroma khas, hingga kuah kaldu yang gurih dan kaya rempah.
Fenomena bakmi ayam kampung sudah menjadi tradisi kuliner di Jakarta. Beberapa kedai bahkan telah berdiri puluhan tahun, tetap ramai setiap pagi, menjadi bukti konsistensi rasa yang tak tergantikan.
Para penggemar bakmi selalu rela antre demi menikmati hidangan yang sederhana namun memuaskan ini. Berikut ini tujuh kedai bakmi ayam kampung di Jakarta hingga Tangerang yang layak dijadikan destinasi kuliner.
1. Bakmi Ayam Kampung Aat
Di kawasan Kosambi Baru, Cengkareng, Bakmi Ayam Kampung Aat menjadi destinasi favorit bagi pencinta bakmi ayam kampung. Kedai ini selalu dipadati pelanggan, terutama saat sarapan dan makan siang.
Menawarkan bakmi karet sebagai andalan, seporsi bakmi disajikan bersama potongan ayam kampung rebus yang bisa dipilih, apakah bagian paha atau dada. Kuah kaldunya yang pekat berasal dari rebusan ayam kampung, memberikan aroma gurih yang khas.
Harga mulai dari Rp 32.000, pelanggan bisa menambahkan ati ampela, bakso, atau pangsit rebus sesuai selera. Seporsi bakmi di sini tidak hanya mengenyangkan tetapi juga memuaskan lidah, menjadikan Bakmi Aat digemari warga sekitar maupun pengunjung dari luar daerah.
2. Bakmi Ayam Alok
Bakmi Ayam Alok merupakan salah satu legenda bakmi ayam kampung yang berdiri sejak 1978. Cabang teramai berada di Kebon Jeruk, selalu penuh sejak pagi hingga pukul 15.00.
Bakmi Alok terkenal dengan potongan ayam kampung rebus yang lembut dan gurih, dipadukan bakmi karet tebal yang kenyal. Kuah kaldu ayamnya kaya rasa, menjadikan setiap suapan terasa lezat dan memuaskan.
Pelanggan dapat memilih porsi setengah, satu, hingga satu setengah dengan harga mulai Rp 40.000. Konsistensi rasa dan porsi melimpah membuat Bakmi Alok tetap menjadi favorit hingga kini.
3. Bakmi Ayam H. Ahok
Di kawasan Duri Kosambi, Jakarta Barat, Bakmi Ayam H. Ahok terkenal dengan bakmi karet yang kenyal dan tekstur berminyak yang pas. Potongan ayam kampung disajikan dalam porsi royal, dilengkapi aroma smoky yang menggoda. Satu porsi lengkap dengan tiga pangsit rebus dibanderol Rp 40.000.
Keunggulan lainnya adalah penggunaan mie buatan sendiri, dibuat segar setiap hari. Hal ini menjaga kualitas rasa dan tekstur tetap konsisten, sehingga para penggemar bakmi selalu kembali untuk menikmati cita rasa autentik yang sulit ditemukan di tempat lain.
4. Bakmi Ayam Asui
Bakmi Asui di Jakarta Barat sudah beroperasi sejak 1958, menjadi salah satu bakmi ayam kampung tertua di kota ini. Kedai buka sejak pukul 06.00, sehingga sering menjadi pilihan sarapan favorit pelanggan setia.
Bakmi buatan Asui memiliki tekstur kenyal dengan bumbu yang meresap, disajikan bersama topping ayam kampung, ati, ampela, dan telur muda. Kuah kaldunya yang gurih menonjolkan cita rasa klasik bakmi ayam kampung.
Harga seporsi mulai Rp 50.000 untuk bakmi biasa dan Rp 85.000 untuk varian spesial. Selain di Jakarta Barat, Bakmi Asui juga memiliki cabang di Cempaka Putih dan Tanjung Duren, memudahkan pencinta bakmi mengakses hidangan legendaris ini.
5. Bakmi Ayam Kampung Ipul
Di Villa Melati Mas, Tangerang, Bakmi Ayam Kampung Ipul menjadi salah satu kedai yang sangat direkomendasikan. Kedai ini mampu menjual hingga 180 mangkuk per hari karena tingginya permintaan.
Potongan ayam kampung yang juicy disajikan dalam porsi besar, lengkap dengan kulit ayam kenyal. Cita rasa gurih berasal dari kaldu ayam kampung yang pekat, menjadikannya pilihan favorit untuk sarapan maupun makan siang.
Harga mulai Rp 30.000, dan pelanggan dapat menikmati bakmi ayam kampung dengan kualitas rasa yang stabil dan memuaskan.
6. Bakmi Ationg
Bakmi Ationg, yang berlokasi di Sunrise Garden, Jakarta Barat, menyajikan bakmi ayam kampung halal dengan topping ayam kampung rebus suwir yang melimpah.
Ditambah irisan daun bawang dan sawi segar, tekstur bakmi kenyal dengan rasa gurih seimbang dari bumbu. Kedai ini juga menawarkan variasi seperti pangsit, bakso ikan, bakso goreng, bihun ayam, nasi tim, hingga siomay.
Semua hidangan menggunakan bahan halal, sehingga aman dinikmati semua kalangan. Bakmi Ationg menjadi favorit warga sekitar yang mencari bakmi ayam kampung ringan namun tetap kaya cita rasa.
7. Bakmi Rudy
Bakmi Rudy di Fatmawati dikenal karena bakmi karet buatan sendiri yang kenyal dan mampu menyerap bumbu dengan baik. Potongan ayam kampung tebal dan melimpah memberikan pengalaman makan yang memuaskan. Pelanggan juga bisa menambahkan topping bakso rebus atau uritan untuk variasi rasa.
Dengan harga mulai Rp 35.000 per porsi, Bakmi Rudy menjadi tempat ideal menikmati bakmi ayam kampung hangat, lezat, dan mengenyangkan.
Dari Cengkareng hingga Fatmawati, ketujuh kedai ini menunjukkan bahwa bakmi ayam kampung bukan sekadar makanan sarapan, tetapi juga bagian dari warisan kuliner Jakarta. Setiap porsi membawa pengalaman dan cerita rasa unik, membuat siapa pun yang mencicipinya kembali lagi untuk menikmati cita rasa legendaris yang autentik.